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今天要介紹一款日本「日清」品牌出品的泡麵,

出前一丁的~九州濃湯 ─ 豬骨湯味泡麵

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日清食品集團在日本是數一數二的公司,

世界最早的速食麵也是他們開發出來的

地位大概跟台灣的統一與大陸的康師傅等齊。

先跟大家提醒:這是清淡口味的泡麵,

食慾不好的時候我還是吃的下,

很喜歡喔。

 

漂亮又可愛的綠色封面,

右邊還有個小送麵人,

寫著「香港製造」。

柔和的綠色讓人很舒服。

 

裡面拆開有1.一塊麵體+2.調味湯粉包+3.秘製調味醬。

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先用熱水把麵體燙過,

把雜質都去掉,

比較健康,

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川燙好撈起放在旁邊備用,

注意:不可燙太軟,等下還要煮

 

今天的配料有鑫鑫腸*1+豬肉貢丸*1+雞胗*6

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雞胗是在全聯買的,超好吃,有先滷過了,是重口味,

加在這種清淡口味的湯頭裡最搭了,

會很突出又好吃。

沒有準備青菜,顏色沒很花,

乖小孩要多吃青菜喔,補充各式維他命、纖維質,

營養均衡。

 

先把鍋子加熱,

倒下調味湯粉包快炒,

等到顏色稍微變深,

加入熱水。

調味粉先炒過會更香,味道更有深度  (廚藝小撇步)

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把一旁川燙好的麵體倒下去吸收湯汁,煮個30秒吸收高湯,

再把配料們統統倒下去,

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再煮個1分鐘。

讓貢丸雞胗鑫鑫腸的肉味釋放出來,

融進湯裡,讓麵吸收,

最後記得加上一小包的「日清──秘製調味醬包」。

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大功告成。

 

裝碗。

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搭配「食尚玩家」邊看邊吃,

超級喜歡看這個,怎麼那麼好笑,

人生的趣味有許多都是他貢獻給我的阿,

很感謝他。

最近又有什麼好看的阿?

「微微一笑很傾城」看完了,

「三生三世,十里桃花」好像也很讚,

最近還有鹿晗大帥哥的「擇天記」,

清單好多,慢慢看。

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豬骨湯味泡麵單喝湯頭很淡的,

加入小包秘製醬包後,

整個味道瞬間變了,

湯頭甜度整個被提升,

味道更濃,而且真得有種大骨高湯的濃郁,

多了一種豬油的香,

從普通瞬間變精華,

真是一碗神奇的泡麵。

 

很清爽又好吃的一碗泡麵。

實力直逼近小時候那些好吃泡麵的水準,

感動。

 

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完食。

謝謝招待。

 

 

後記:

滿分100的話,這包泡麵我可以打到80

分數打很高,真的很好吃。

出前一丁還有出另一種黑色包裝袋的,

黑蒜油─豬骨湯味  口味,

與綠色的差別在於秘製調味醬改成黑蒜油

加下去後整碗湯變超甜,

有黑蒜油的深度與細膩,

是大人的口味,

比單純豬骨湯味的湯頭更濃郁、味道更深、更好吃,

黑色的我打85分。

 

嘴裡吃著好吃的泡麵,

不免俗的回想到從小吃到大的所有泡麵們,

心中最愛的泡麵是「童年時的

no.1統一牛肉麵

no.2味丹排骨雞麵

no.3統一肉燥麵

no.4維力炸醬麵

那時候每種泡麵都很不錯吃,有幾樣更是神作。

品質完全打趴現在各家泡麵,

聽說更以前的統一龍捲條跟粿仔條也超好吃,

只是停產囉!

好想吃吃看。 

 

現在每種都變了一點點,

沒以前好吃了。

成本的考量、國家政策、工廠外移..........

一堆東西在改變。

我寧願每包泡麵都漲10元,

能夠再吃到小時候的回憶與美好。

(一袋5包,一包漲5元,一袋就是漲50元。

好貴阿........

)

 

 

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